Kunskapsbevis inom livsmedelsnäringen

Livsmedelsverket har till regeringen föreslagit ett system med hygienkompetensbevis, för anställda inom livsmedelsnäringen.

Nedanstående citat är hämtade från Livsmedelsverkets hemsida:

”I dag får regeringen Livsmedelsverkets förslag på ett frivilligt ”hygienkörkort”. De som klarar testet får ett kunskapsbevis som gäller i fem år.”

”Kunskapsbeviset kommer att bidra till en ökad kunskap om livsmedelshygien bland de som arbetar med livsmedel. Det leder till ökad livsmedelssäkerhet vilket är bra för konsumenterna säger Jan Sjögren.”

”I februari 2008 uppdrog regeringen Livsmedelsverket att se över möjligheterna till ett frivilligt bevis på livsmedelshygienisk kompetens. Arbetet skulle baseras på Livsmedelsverkets förslag 2006 på ett obligatoriskt hygienkörkort för verksamma inom livsmedelsbranschen.”

”För att få fram ett frivilligt kunskapsbevis föreslår Livsmedelsverket att verket:
- tar fram en vägledande kursplan, som inledningsvis endast omfattar grundläggande livsmedelshygien
- administrerar en bank med testfrågor, som de som examinerar ska använda sig av
- ansvarar för examineringssätt och nivå för godkännande.

”Livsmedelsverket föreslår också att begreppet kunskapsbevis ska användas i stället för kompetensbevis. Beviset ska tidsbegränsas till fem år.”

”I rapporten framhåller Livsmedelsverket att det är viktigt att kunskapsbevis får hög trovärdighet och framhåller att det bland annat kräver de som håller i testerna ska vara oberoende och fria från intressekonflikt.”

Källa: Livsmedelsverket


  

Mer nyheter

Maten i Förskolan 2010

Utbrott av matförgiftning beror på bristande kunskap

Ann Hennicks, ICA Skolan ger J.F. Hygienkonsult toppbetyg

Ökad omsättningen genom certifiering

Livsmedelsverket föreslår förenklingar

Kunskapsbevis inom livsmedelsnäringen

Matsäkerhet - en lönsam affär

”Fler livsmedelsinspektörer behövs”

Bättre hygien i detaljhandeln ger säkrare mat

ICA-skolan anlitar J.F. Hygienkonsult

Svensk Standard För Livsmedelshantering i Butik

J.F. Hygienkonsult utbildar Livsmedelsinspektörer

J.F. Hygienkonsult med på ICA:s riksturné

Dagsböter för bristande märkning

Vem är livsmedelföretagare?

Barn kan delta vid matlagning på förskolor

Tydligare märkning av Livsmedel

Aflatoxin i ris

HACCP – lika viktigt för alla

Matkörkort på gång!

Hur datummärker man livsmedel?

Lägre kontrollavgift för slakterier

Detta är vad lagen säger om hygienutbildning

Pressmeddelande från J.F. Hygienkonsult

Vad skiljer privathushåll från verksamhet som ska registreras?

Intervju med Joakim Färdig, grundaren av J.F. Hygienkonsult, i Livsmedel i Fokus

Dålig kunskap om hygien vanligaste orsaken till matförgiftningar

Livsmedelsverkets tips för att undvika magsjuka under rötmånaden

Bristande utbildning av personalen gav flest anmärkningar

Hygienkonsult upprättar HACCP + egenkontrollprogram för Bräcke Diakoni

Ät och drick säkert på utlandssemestern i sommar

Hygienkonsult utbildar Kommunala Livsmedelsinspektörer

Inspirerande matsäkerhet

Ny europeisk standard för livsmedelsdata

Fler matförgiftningar skall leda till åtal